• Les recettes de Boubi
  • Les recettes de Boubi : la quichua

    Dans votre portefeuille, votre carte de fidélité Decathlon a une place plus prestigieuse que la photo de votre grand-mère maquisarde décédée dans le Vercors ? Pour vous, FIP n’est pas une…

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  • Les recettes de Boubi : la terrine Dion

    Mais qu’est-ce qu’on fête ce mois-ci ? L’anniversaire de Céline le 30 mars et, avant cela, les vingt-deux ans de l’album mythique D’eux le 27. Et que mange-t-on pour l’occasion ? Une…

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  • Les recettes de Boubi : la bouillabaise

    Que font une bande de moules d’Espagne surexcitées, un gang de calamars et de lieus noirs affamés et une horde de crevettes sauvages déchaînées lorsqu’ils se rencontrent sur le Vieux-Port…

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  • Les recettes de Boubi : la galette des reines

    Cette recette de saison, la galette des reines, est l’occasion de rendre hommage à celle qui popularisa la frangipane en France : Catherine de Médicis (1519-1579). C’est Catherine de Médicis…

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  • Les recettes de Boubi : le saumon travlax

    Pour le Nouvel An, le timide saumon un peu rondouillard a su écouter son moi profond et entre en scène totalement traveloté dans une étoffe sulfurisée aux motifs chamarrés et…

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  • Les recettes de Boubi : le chaud-froid aguicheur

    Défi relevé que celui de filer la métaphore footballistique pour ce numéro spécial Saint-Étienne. Le chaud-froid aguicheur, un dessert aux couleurs locales, viendra titiller vos points faibles et vous enjôlera…

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  • Les recettes de Boubi : les falafolles

    Il n’y a pas que des pois chiches dans ces falafels mais aussi mille et une herbes folles : la coriandre exubérante, l’épinard hystéro, le persil plat comme un décollement de…

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  • Les recettes de Boubi : le flan Q (sans prise de tête)

    C’est la rentrée, vous avez twerké tout l’été, votre frigo est tel que vous l’avez laissé avant de partir en vacances (quasiment vide) et vos lovers sont encore à Ibiza.…

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  • Les recettes de Boubi : les queues de lopes sauce vierge

    Cette recette oxymorique de queues de lopes sauce vierge devrait vous donner envie de faire des boules sur vos «i». Seul-e sur le sable, les yeux dans l’eau, votre rêve…

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  • Les recettes de Boubi : le mi-queer au chocolat

    Revigorant, aphrodisiaque, sulfureux, antidépresseur, addictif, diabolique, symbole du vice et du dévergondage… C’est ainsi que le chocolat fut perçu en France jusqu’au XIXème siècle. Aujourd’hui, le mi-cuit fait l’unanimité en…