Vierge et Vin Nature

On commence avec Fleur Godart, fondatrice des cuvées militantes de Vins et volailles. Les cuvées pur jus se nomment Putes féministes, On ne peut plus rien dire, Male tears… et les fabuleuses étiquettes sont illustrées par Justine Saint Lô, qui a également signé avec Fleur la BD Pur Jus, sur la vinification naturelle. À noter le pétillant naturel Dur à queer illustré par la sexy Marie Casaÿs, le rosé Toutes les mêmes par Mirion Malle ou encore Tu dessers ta cause par Anna Wanda Gogusey. L’engagement est beau et bon mais aussi concret puisque tous les bénéfices sont reversés à des associations. À guetter notamment chez Satriale (Lyon 1er).

On poursuit avec La Têtue, le chai urbain de Géraldine Dubois. Qui relève un défi de taille : concevoir le premier vin lyonnais, bio, zéro déchet. On commence par le commencement : c’est quoi un chai ? Là où le raisin est transformé en vin. Les vignes sont à une quinzaine de kilomètres de Lyon, à Brindas. Circuit on ne peut plus court. Après les vendanges, le raisin est directement acheminé au chai pour la vinification. Puis le vin est vendu en vrac avec un système de bouteilles consignées. Rendez-vous au 3 rue Grobon-Lyon 1, pour s’approvisionner au milieu des cuves et du vieux pressoir en bois.

On termine avec une sélection de nos caves chouchous : Jaja (5 quai Fulchiron dans le Vieux Lyon) propose une sélection de vins naturels aux petits oignons et fait aussi galerie d’art avec le collectif Horizon et souvent des évènements autour de la cuisine et du vin. Yard (place des Tapis à la Croix-Rousse) propose aussi une belle sélection et surtout une terrasse pour la déguster. Et bien sûr les incontournables Vins nature, déployés aujourd’hui sur trois adresses dans le 1er, le 7e et le 2e arrondissements de Lyon !